Resepi Nasi Ayam Umi Jie

Mengiurkan tak tengok ayam gorang tu?

Semalam tengahari jie masak nasi ayam. Ini merupakan resepi mak jie yang diperturunkan kami adik beradik.

Ingredients:

Ayam sekor

Sup bunjut

Beras

Butter

daun pandan

bawang merah

bawang putih

Serai

lengkuas

kentang

halia

timun

salad

tomato

Cili

Limau kasturi

Caranya:

1. Rebus ayam (kalu ramai anak macam jie ni, make sure ayam dipotong2 kecil. If not rebus jer sekor. Makesure bersihkan dulu yek). Letak garam sikit.

2. Jangan rebus sampai hancur. Ala nampak ayam dah putih gitu

3. Toskan ayam. Stok ayam tersebut jangan dibuang. Digunakan untuk membuat nasi dan sup

4. Ambik 3 biji bawang merah. 2 biji bawang putih. sedikit halia, kunyiy dan lengkuas serta serai. Ditumbuk

5. Lumur pada ayam tadi dan di letak kicap manis. If nak manis lagi letak gula.

6. Perapkan sekejap

7. Basuh beras dan toskan

8. mayang bawang merah, Halia, Bawang putih

9. Tumiskan dalam periuk rice cooker tu. Letak jer periuk tu atas api. Tumis dengan butter memang sedap.

10. Lepas dah naik bau, Msukkan beras yang ditos tadi. Gaul2 kan. Letak garam sikit.

11. Then masukkan stok ayam tadi mengikut sukatan beras.

12. Letak daun pandan then letak periuk rice cooker tu dalam rice cooker. Bior dia masak.

13. Ayam yang dah marinated tu bolelah digoreng dengan minyak banyak. Masa ni harumnya tak terkira

14. Ni nak buat sup. Tumis bawang merah/halia/bawang putih. Bila dah naik bau. Campak kan ajer dalam stok ayam lebihan tu.

15. Campak kentang yang dah dipotong serta sup bunjut adabi.

16. Potong la timun, tomato dan hiaslah dengan daun salad

17. Sambal lada tu, just blend cili dan bawang putih dengan stok ayam. After that perah limau kasturi.

18. Then panaskan atas api hingga masak. Ini bagi mengelakkan mereka2 yang perut tak tahan cili tidak dimasak ya

19. Sambal kicap tu, lebihan marinate ayam tadi..... :)

Siap tersedia dimakan

The End